Negua, hotza, euria, baldintza txarrak… Baina hala ere, lehen sektorean lan egiten dutenek urte guztian egin behar izaten dute lan. Gaurkoan baratzagintzan negura nola moldatzen diren ezagutu dugu Elika kooperatibako Joritz Mitxelena eta Arraztalo Elkarteko Iñaki Artolarekin. Ez galdu!
| Fitxategia |
|---|
 TXIKORTA AZAROA.mp3 |
Hilabete honetan ere, Eusko Label izendapenarekin jarraituko dugu. Oraingoan aldiz, Ixiar Pikabea eta Xixario Zalakain ditugu protagonistak eta bakoitzaren baserrian izan gara. Entzun eta ezagutu zer nolako baldintzak bete behar diren Eusko Label izendapena izateko.
| Fitxategia |
|---|
| TXIKORTA Ekaina.mp3 |
Gaurkoan EUSKO LABElaren inguruan gehiago jakiteko informazioa bildu dugu. Kalitatearen K ikurra da Eusko Label markaren irudia eta horren bidez EAEn ekoitzi, eraldatu eta/edo prestatutako nekazaritzako elikagaiak identifikatu eta bereizi egiten dira. Ezaugarri orokorrak aipatzeaz gain, euskal babarrunak ekoizten dituen Iturriozko JoxeMai Aranburu Mitxeorekin egon gara.
| Fitxategia |
|---|
| Txikorta Maiatza II.mp3 |
Martxoan sendabelarren inguruko saioa izango dugu. Nekane Martiarena sendabelarren inguruan ikasteko asmoz Arraskuko Julirekin askotan egon izan da. Oraingoan berriro ere Julirekin elkartu da sendabelarren inguruan hitz egiteko. Tertulia ederra egin zuten, Julik nola ikasi zuen sendabelarren inguruan azaldu zuen, zein sendabelar erabiltzen dituen, zertarako, nola prestatuta.Beraz, gozatu elkarrizketaz eta eskerrik asko Nekane eta Juli!
| Fitxategia |
|---|
| TXIKORTA Martxoa.mp3 |
